Kari Bebola Ikan

Bahan-bahan

1 pakt bebola ikan Goreng - 20 biji

5 biji bendi - potong 2

1 biji kentang - kupas.. potong 6

1 biji tomato.. 1/2 potong 3

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1/2 inci halia

1/4 inci kunyit

2 sb serbuk karu ikan

1 sk serbuk cili

1 tangkai daun kari

1/2 biji bawang besar - hiris mayang

air/garam/mimyak  

biji sawi/jintan manis/daun kari

Caranya

1. Blend bawang merah/putih, 1/2 tomato, halia, kunyit hingga lumat, masukkan dalam mangkuk kecil, camputkan dengan serbuk kari & serbuk cili, gaulkan sebati hingga menjadi pes

2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan biji sawi, daun kari, bawang besar, tumin hingga wangi, kemudian masukkan bahan pes, kacau sebati, masak hingga keluar minyak.

3. Kemudian masukkan air (dlm 1 cawan), kentang & garam , kacau sebati, masak hingga kentang lembut.

4. Bila kentang sudah lembut masukkan bebola ikan & tomato, biarkan seminit, kemudian masukkan bendi, biarkan sebentar mendidih, perasakan garam, angkat.