Lemak Sayur Manis & Keledek

Bahan-bahan

200 gm sayur manis

1 biji keledek kuning

1 biji keledek oren

1 cawan santam pekat

2 cawn santan cair

2 ulas bawang merah - hiris

1 ulas bawang putih - hiris

2 biji cili kering - hiris panjamg

1 biji tomato

garam/mimyak

Caranya

1. Siang sayur manis, cuci toskan,tomato potong 6

2. Kupas keledek potong dadu kemudian masukkan dalam periuk masak dengan santan cair hingga lembut, dan sedikit garam.

3.  Bila keledek dah lembut masukkan, tomato masak hingga terkopek kulit, kemudian masukkan sayur manis.

4.  Bila sayur sudah layu, rasakan garam secukup rasa, kemudian masukkan santan pekat, biar mendidih sekejap je. tutup api.

5. Pansakan minyak untuk menumis, kemudian tumiskan bawang merah/putih & lada kering hingga kekuningan, angkat dan masukkan kedalam sayur manis tadi, gaulkan sekejap.

Hidang