Acar Sayuran

Bahan-bahan

1 biji timun

1 biji karot

1 biji terung panjang

1 biji bawang besar

5 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

1 tangkai daun kari

1 sb serbuk cili

1 sb cuka

garam/gula/biji sawi

kayu manis bunga lawang

minyak/sedikit air

Caranya

1. Potong timun memanjang, buang biji, kupas carot, potong memanjang, terung potong memanjang

2, Hiris bawang besar memanjang tebal, bawang putih belah dua, bawang merah belah 4.

3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daun kari, kayu manis, bunga lawang & biji sawi, bawang kecil & merah, tumis hingga wangi.

4. Masukkan garam, gula, srbuk cili, cuka & sedikit air rinih sekejap

5. Kemudian masukkan Potongan timun, karot & terung, gaulkan sebati, biarkan dalam 2 min.

6. Rasakan masam, manis & masin secukup rasa, ikut citarasa anda kemudian boleh angkat, pastikan sayuran rangup

7. Hidangkan