Ubi Goreng Berempah

Bahan-bahan

2 btg ubi kayu 

1 sb ketumbar

2 ulas bawang merah

1 sk serbuk kunyit

1 tangkai daun kari

garam/Minyak

Caranya

1. Kupas ubi potong kecil. rebus sampai empuk

2. Tumbuk ketumbar kasar-kasar, kemudian masukkan bawang merah & tumbuk sekali.

3. Masukkan ubi dalam mangkuk, gaulkan bersama bahan tumbuk, serbuk kunyit & garam, gaul sebati

4. Panaskan minyak untuk mengoreng, kemudian gorengkan ubi yang telah berempah tadi, goreng hingga garing, ulangi hingga habis

5. Akhir sekali gireng daun kari, gaulkan dengan ubi yang telah di goreng tadi

6. Hidangkan