Sup Petola

 

Bahan-bahan

1 biji petola

1 pkt soon & tauhu kering

1 pack tauhu lembut

2 ulas bawang -  hiris mayang

1 ulas - ketuk cincang

minyak/garam /air

 

Caranya

1, Kupas petola, buangkan kulit yg keras, ambil yg lembut saja

2. Soon di rendam & potong  panjang, biarkan lembut bersama soon dalam air

3. Tauhu potong kiub kecil

4. Panaskan minyak tumis bawang putih & merah, hingga wangi, kemudian masukkan 2 vawan air & garam, biarkan mendidih.

5, Masukkan tauhu kering & soon yg telah di rendam, biarkan agak lembut, kemudian masukkan tauhu & petola, masak hingga petola lembut. Perasakan garam cukup rasa

Hidang