Coconut Fruits Cake

Bahan-Bahan

3 cawan tepung 

3 biji telur

250 gm buah campuran

100 gm kelapa parut - dry/putih

2 cawan gula perang

1 sk baking powder

1 sk vanila essen

1 buku butter  

Caranya

 1. Ambil sedikit tepung, gaulkan dengan buah-buah campuran.

2. Pukul metega & gila hingga kembang, kemudian pecah telur, masukkan satu persatu & pukul hingga kembang & sebati. kemudian masukkan essen vanila.

3. Ayak Tepung & baking powder kemudian masukkan kedalam adunam no 2, kacau hingga sebati, kemudian masukkan kelapa parut gaulkan & akhir sekali masukkan buah campuran, gaulkan sebati

4. Masukan kedalam loyang, jika loyang non-stick tak payah lapik & sapu metega, tapi jika loyang biasa kena sapu rata.

5. Bila adunan dah masuk kedalam loyang, hentakkan sedikit supaya tiada gelembung angin, kemudian bakar dalam ketuhar dengan suhu 145 celcius selama 30 t0 40 minit. 

6. Angkat & sejukkan,, ke,udian potong, hidang