Sayur Campur Anika

Bahan-bahan

1/2 biji lada bengala hijau 

1/2 biji lada bengala kuning

1/2 biji lada bengala merah

5 kuntum cendawan shitake

4 helai kobis putih panjang

1/2 btg karot

2 ulas bawang putih

1 sb sos tiram

1 sk tepung jagung

1 cawan air

1 cm halia

Garam/minyak

Caranya

1. Hiris lada bengala hijau, merah, kuning, cendawan Shitake & kobis panjang, memanjang. Karot hiris bulat potong 2.

2. Hiris halia memanjang, ketuk bawang putih, kemudian panaskan minyak untuk menumis, tumiskan halia & bawang putih hingga wangi, kemudian masukkan karot & 1/2 cawan air, biarkan karot lembut.

3. Kemudian masukkan cendawan, kacau biarkan seminit.

4. Bancuh tepung jagung dengan 1/2 cawan air kacau hingga larut, kemudian masukkan sos tiram kacau, kemudian tuangkan kedalam kuali & garam kacau sebati.

5. Masukkan lada bengala merah, hijau, kuning & kobis panjang, kacau sebatikan, masak selama seminit, kemudian perasakan garam secukup rasa,

Hidang