Lontong GorenG

Bahan-bahan

2 pkt ketupat

1 cawan taugeh

10 tangkai daun kuchai

1 ulas bawang

1 ulas bawang putih

1 sb udang kering

1 sb sos tiram

2 biji telur

kicap/garam/minyak

Caranya

1. Ketupat di rebus, masak keras, sejukkan, kemnudian potong dadu kecil.

2. Bersihkan taugeh, potong kucai panjang

3. Tumbuk lumat bawang merah.putih & udang kering.

4. Goreng telur, hancur kasar

5. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan tumbuk hingga wangi kemudian masukkan garam, sos tiram, kacau sebati.

6. Masukkan ketupat, kacau sebati, kemudian masukkan daun kucai & taugeh, kacau sebatikan hingga taugeh & kucai layu, kemudian masukkan telur, kacau rata, rasakan garam, jika kurang masih boleh tambahkan kicap,

Hidang