Sayur Campur Pedas

Bahan-bahan

2 biji kentang - di potong dadu 

4 batabg kacang panjang - potong panjang

6 biji bendi - potong pendek

2 biji terung- potong dadu

1 sb udang kering

2 ulas bawang merah/putih

1sb serbuk cili

garam/gula/minyak

Caranya

1. Panaskan minyak dalam kuali untuk mengoreng. Gorengkan kentang hingga kekuningan & lembut, angkat & toskan, kemudian kacang panjang, terung & bendi, goreng hingga layu, angkat toskan

2. Tumbuk lumat bawng merah/putih bersama udang kering,

3. Tuangkan minyak dalam kuali tadi kedalam bekas, tinggalkan sedikit untuk menumis bahan yang di tumbuk, tumis hingga wangi, kemudian masukkan serbuk cili, gula & garam , gaul sebali, kemudian masukkan kentang, kacang panjang, bendi & terung yang telah di goreng, gaul sebati, rasakan garam, manis secukup rasa, boleh angkat & Hidang