Ulam Sambal Belacan

Bahan Sambal Belacan

20 biji cili padi - belah sikit supaya tak meletup

2 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah

1 inci belacan - bakar

garam/minyak

limau nipis/ limau kasturi

Caranya

1. Panaskan minyak untuk mengoreng, gorengkan bawang merah/putih & cili padi hingga layu, angkat & toskan minyaknya.  

2. Masukkan dalam lesung, tumbuk bahan goreng no 1, hingga lumat, kemudian masukkan belacan, tumbuk & gaul, masukkan sedikit garam jika perlu ye, kacau sebati, rasakan garam secukup rasa. 

Hidang,  perahkan limau jika suka, makan gitu saja pun tak apa, ikut selera masing-masing.

Hidangkan bersama, timun, tomato, daun pudina atau apa saja ulam-ulaman yang anda suka