Kentang Berempah PedaS

Bahan-bahan

3 biji kentang

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2 biji cili kering

1/2 sk biji sawi

1sb serbuk cili

1 tangkai daun kari

1 tangkai daun ketumbar

10 ekor ikan bilis

minyak/garam

Caranya 

1. Kupas kentang potong dadu, rebus hingga lembut/empuk

2. Kupas & hiris bawang merah & putih, cili kering gunting memanjang nipis, daun ketumbar hiris kasar...simpan sikit untuk hiasan

3. Panaskan minyak dalam kuali untuk menumis, masukkan Bahan no 2, biji sawi, daun kari, serbuk cili & garam, tumis hingga wangi, tambah sikit air

4. Masukkan kentang kemudian, gaul kesemuanya hingga sebati, rasakan garam secukup rasa, boleh angkat & Hidangkan