Sardin Goreng Pedas

Bahan-bahan

1 tin mackrel sedang - ayam brand

2 biji kentang

4 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

1 labu bawang besar

1 biji tomato

1/2 inci halia

1 sk air asam

2 sb cili serbuk

garam/air/ mimyak 

Caranya

1. Kluarkan sardine/mackrel dari dalam tin kluarkan tulang, belah dua

2. Tumbuk bawang merah & putih, halia hingga lumat

3. Kentang kupas potong panjang, bawang besar potong bulat. tomato belah 4

4. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan tumbuk hingga wangi, kemudian masukkan garam, serbuk cili & kentang bersama air, masak hingga kenang lembut, kemudian masukkan sardin/mackrel, tomato, bawang besar & air asam jawa

5. Kacau sebati kesemuanya, biarkan ia masak hingga kering/keluar minyak, rasakan secukup rasa, kemudian angkat

6. Hidang dengan cili padi, daun ketumbar atau bahan kesukaan anda,,