Lemak Campur

Bahan-bahan

1/2 biji kobis - hiris lebar panjang

1 pokok Sawi putih - potong panjang - asingkan batang & daun

1 keping Tauhu  - potpng 4

50 gm soon - rendam

1 ulas bawang merah - hiris nipis

2 ulas bawang putih - ketuk

4 cawan santan cair

1 cawan santan pekat

garam/cilipadi or cili

Caranya

1. Masukkan santan cair dalam periuk dengan bawang putih & merah, masak hingga mendidih & bawang masak, kemudian masukkan tauhu, masak dalam 1 minit.

2. Masukkan kobis & batang sawi, kacau sebentar, kemudian masukkan garam & soon, biarkan seketika hingga soon lembut.

3. Masukkan santan pekat, perasakan garam cukup rasa, biarkan mendidih sedikit, kemudian masukkan daun sawi & cili, kacau seketika, tutup api

Hidang