Beehoon Goreng Putih

Bahan-bahan

300 gm Beehoon - rendam 

1 cawan karot - hiris halus

1 cawan taugeh

1 cawan isi ayam

3 tangkai daun bawang - potong panjang

1 sb sos tiram

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

10 ekor ikan bilis - bersih goreng garing

10 ekor - rendam

garam

Caranya

1. Rendam beehon hingga lembut, kemudian toskan airnya

2. Tumbuk ikan bilis, bawang merah & putih hingga lumat.

3. Panaskan minyak tumis, bahan tumbuk, tumis hingga wangi kemudian masukkan garam & sos tiram gaul sebati, masukkan ayam, gaul biarkan ayam masak, kemudian rasakan garam.

4. Masukkan karot, kacau sebati, kemudian masukkan sedikit air & beehoon, gaul sebati hingga beehoon lembut, ( jgn hancur)

5. Masukkan taugeh & daun bawang, gaulkan sebati, hingga taugeh & daun bawang layu, angkat, masukkan dalam pinggan.

Hidang, taburkan ikan bilis di atasnya