Ayam GorenG Telur

Bahan-Bahan

1/2 ekor ayam

1 biji telur

1 sb tepung jagung

garam/serbuk kunyit

1 sb serbuk ketumbar/mimyal untuk mengoreng. daun bawang

Caranya

1. Bersihkan ayam, potong sedang kecil, masukkan dalam mangkuk

2. Pecahkan telur asingkan kuning dari yang putih

3. Campurkan ayam bersama serbuk kunyit, serbuk ketumbar & garam, gaul sebati, kemudian ambil kuning telur, gaul sebati, perapkan 1/2 jam.

4. Panaskan minyak, gaulkan ayam dengan tepung jagung, kemudian goreng ayam hingga garing & kekuningan, kemudian pukul telur putih hingga kembang, ceduk sedikit, tuangkan kedalam ayam yg masih di goreng, bila telur, kembang & garing angkat ayam & telur sekali, toskan

5. Hidang dengan dau bawang atau cili potong . daun pudina, daun ketumbar, ikut citarasa anda

3.