Ayam Kicap 5 Rempah

Bahan-bahan

1/2 ekor ayam

3 sb kicap pekat

1 sb sos tiram

1 biji bawang besar

1 inci halia

1 sb 5 rempah

2 cawan air

tomato/daun salad untuk hiasan

garam

Caranya

1. Cuci ayam potong 6  bahagian

2. bawang besar hiris bulat, halia hiris nipis

3. Masukkan ayam dalam mangkuk, masukkan kicap pekat, sos tiram, 5 rempah & air gaulkan sebati, perap setengah jam

4. Masukan ayam dalam kuali yang di perap dalam kuali, kemudian masukkan bawang & halia, tutup & masak dalam 5 minit.

5. kemudian kaut/balikkan ayam, masukkan garam sedikit, jika perlu, tutup kuali masak dalam 5 minit.

6. Bila kuah sudah mula surut, ayam dah masak, rasakan garam secukup rasa, boleh matikan api.

7. Hidang dengan hiasan tomato & salad.