Kerabu Epal Hijau

Bahan-bahan

2 biji epal hijau

3 ulas bawang merah

1 bunga kantan

5 biji cili padi

10 ekor ikan bilis.. bersihkan & goreng garing

sedikit kacang tanah goreng

2 sb gula

1/2 sk garam

Caranya

1. Hiris epal nipis-nipis kemudian potong memanjang, bawang merah hiris mayang nipis, bunga kantan belah dua hiris nipis, cili padi hiris bulat nipis.

2. Masukkan kesemua bahan No 1 dalam mangkuk, 

kemudian, masukkan gula & garam, gaulkan semua hingga sebati (jgn sampai epal hancur, kacau pelahan), kemudia rasakan masam,manis & masin secukup rasa

4. Isikan dalam pinggan taburkan dengan kacng tanah goreng & ikan bilis 

Hidang