Beehoon Sup

Bahan-bahan

200 gm Beehoon.. di rendap, celur

100 gm ayam

10 biji bebola ikan

10 biji bebola ketam

10 biji bean 

1 biji tomato .. potong 6

1 cwn bunga kobis

1 cwn taugeh

1 pokok sawi

1 pkt jagung muda

1/2 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

2 ulas bawang goreng --goreng hingga kekunungan

daun sup/sadri/ garam/ minyak/air

Cara-cara

1. Masak air dalam periuk cukup untuk celur beehoon, campur dgn garam, bila mendidih masukkan beehoon dlm 2 mins ..angkat & toskan

2. Buang tepi bean, potong bunga kubis ikut suka, buangkan kulit jagung potong panjang belah 4 sawi potong panjang, asingkan batang & daun, bersihkan taugeh

3. bawang merah di hiris halus, kemudian goreng garing ( buat bawang goreng)

4. Potong setengah bawang besar & ketuk bawang putih 

5, Masukkan kedalam periuk, dalam 5 cawan, masukkan ayam,  bawang potong & bawang rebus hingga mendidih, kemudian masukan bebola ikan & ketam, biarkan mendidih, masukkan garam. kemudian masukkan batang sawi, bunga kobia & batang sawi, niarkan layu, kemudian masukkan taugeh, bean & daun sawi, kacau sekejap,,,matikan api,, rasa secukup rasa

Hidangan

Masukkan sedikit beehoon dalam mangkuk hidang, tuangkan dengan bahan yang siap di masak tadi No. 5, kemudian hias dengan daun sup/bawang & bawang goreng,,, nk pedas boleh makan dengan cili potong atau sambal kicap atau lada sulah,,

6.