Mee GorenG Mamak

Bahan-Bahan

100 gm mee kuning

2 tauhu = gureng hiris

1 biji kentang - rebus

1 pokok sawi

10 biji crab ball

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

1 sb serbuk cili

1 sb sos tiram

1 sb sos tomato

2 biji telur

daun bawang/lada hijau/merah - hiasan jika suka

minyak/garam

Caranya

1.  Goreng tauhu hiris panjang serong, kentang rebus potong panjang serong, sawi potong panjang asingkan batang & daun

2. Hiris bawang merah nipis, ketuk bawang putih, panaskan minyak, tumis bawang putih/merah, bila dah wangi masukkan sos tiram, sos tomato, serbuk cili & garam, gaul sebati goreng hingga wangi. 

3. Masukkan bebola ketam & batang sawi, gaul rata kemudian masukkan mee, gaul sebatikan, ketepikan di tepi sebelah dalam kuali, kemudian tambah sedikit minyak, kemudian pecahkan telur, kacau telur kemudian gaulkan sebati bersama mee tadi. akhir sekali masukkan sedikit daun bawang, cili merah & hijau.

Hidangkan,,, jika suka hias dengan daun bawang, cili merah & hijau