Kari Telur

Bahan=bahannya

6 biji telur grade C
3 biji kentang
2 biji tomato
3 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
1/2 inchi halia
1 tangkai daun kari
4 SB serbuk kari ayam
1 SB serbuk cili
1/2 sudu kecil biji sawi
3 Cwn air
Minyak untuk menumis/garam

Caranya
1 Cuci kentang rebus bersama hingga empuk/masak.. sejukkan ,,kupas kentang belah 2.. kupas telur.

2. Potong sebiji tomato belah 4.. sebiji lagi blend bersama halia bawang kecil, bawang putih hingga lumat ( jadi paste) Bawang Besar potong bulat.

3. Campuran bahan 2 yg telah blend.. masukkan dlm mangkuk kecil, campurkan dgn serbuk cili & serbuk kari,, sebatikan kalau terlalu pekat campur sikit air.

4. Panaskan minyak... masukkan biji sawi, daun kari & sedikit bawang potong.. bila dah naik bau masukkan campuran bahan 3 kedalam kuali,, tumis hingga naik wangi.. bila dah kluar minyak masukkan air ..biarkan mendidih, masukkan telur, kentang & garam..  Biarkan agak pekat masukkan tomato & rasa ikut kegemaran anda..

Matikan api,, boleh hidang.. boleh hias dgn cili hiris atau daun ketumbar... My Cooking NO Anj ye.. sesiapa yg guna,, silakan tambah ikut suka anda :)

#ima..fatisa