Asam Fish/IkaN

Bahan-Bahan

2 ekor ikan selar 

1 biji bawang besar

1 Cwn air asam jawa

2 biji cili merah/hijau

7 biji cili padi

1 biji tomato 

Minyak untuk mengoreng

Garam/gula/serbuk kunyit

Cara-cara

1. Bersihkan ikan, gaulkan bersama garam & serbuk kunyit, goreng hingga garing, letakkan dalam pingan bujur

2. Potong bawang / mayamg bawang, cili potong memanjang, cili padi buang tangkai dan ketuk sedikit, tomato potong 8.

3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bahan no 2, goreng hingga wangi, kemudian masukkan air asam, gula & garam, biarkan mendidih sekejap. Pastikan cukup rasa masam, manis & masin. ikut selera anda.

4. Tuangkan kuah no. 3 kedalam pinggan yg berisi ikan, Siap untuk di hidang, jika suka boleh hias dengan tomato potong , cili atau daun pudina