Bawal Goreng Halia

Bahan-bahan

1 ekor bawal sedang

2 inci halia

2 ulas bawang merah

1 ulas bawang putih

Garam/serbuk kunyit/kicap cair/minyak

Cara-cara

1. Bersihkan ikan, lumurkan ikan dengan serbuk kunyit & garam.

2, Potong bawang merah & putih, mayang,, halia di potong nipis kemudian di hiris halus memanjang

3. Panaskan minyak untuk mengoreng, kemudian gorengkan halia hingga kekuningan & garing, kemudian goreng bawang putih & merah hingga kekuningan & garing

6, Guna minyak yang sama goreng ikan hingga garing, angkat, toskan minyaknya,

7. Letak ikan dalam pinggan taburkan halia & bawang goreng di atas ikan, kemudian renjiskan dengan kicap cair. Hidang