Sambal Godok & Pucuk Ubi RebuS

Bahan-bahan sambal Godok

30 biji cili padi

3 Cwn sabtan cair 

1 Cwn santan pekat

5 ulas bawang merah 

5 ulas bawang putih 

1 gengam ikan bilis

1 inci halia

1/2 inci kunyit hidup

garam

cara-cara

1. Tumbuk cili padi hingga lumat bersama bawang merah, putih, halia kunyit, ikan bilis dalam lesung tumbuk sekali hingga lumat

2. Dalam periuk masukkan 3 cawan cair, kemudian masukkan bahan yag di tumbuk lumat No 1, gaul sebati, masak dengan api yg pelahan hingga santan susut menjadi satu cawan.

3. Kemudian masukkan garam & sanran pekat, kacau sebati, biar mendidih sekejap saja, kemudian rasa secukup rasa, matikan api

4. Siap 

Seikat pucuk ubi, garam air

Pucuk ubi di siang, ambil daun saja, Jeran air dalam periuk, masukkan garam biarkan mendidih, Bila dah mendidih masukkan pucuk ubi, masak hingga daun ubi lembut, kemudian buangkan airnya, kemudian cuci dengan air bersih, buangkan air & perah hingga kering. Kemudian tari, tarikan dan letakkan di dalam pinggan