Pasta Ringatoni GorenG

Bahan-Bahan

200 gm pasta ringatoni 

1 dada ayam

3 ekor sotong

2 biji bawang putih. tumbul lumat

10 biji cili padi merah/hijau

1 biji tomato,,, potong dadu kecil

daun bawang/daun pudina

Garam/minyak zaiton

Parmasem cheese

Cara-cara

1, Rebus dada ayam hingga lembut, sejukkan & racik ikut serat ayam( shreded)

2. Masak air dalam periuk, masukkan garam, bila dah mendidih masukkan pasta Ringatoni, masak dlm 5 mins, lembut. kemudian tapis & gaulkan dengan 1SB minyak Zaiton (supaya tak melekat dgn yg lain)

3. sotong di potong bulat, cili buang tangkai, daun bawang potong panjang,

5. Panaskan minyak zaiton dalam kuali bila dah panas. tumiskan bawang putih, masukkan garam, tomato.sotong & ayam, kacau rata.

6.  Masukkan cili padi, kemudian Pasta Ringatoni  & daun bawan gaulkan sebati, Taburkan parmasem cheese, gaul sebati, rasakan garam cukup rasa. Matikan api

7. Hidang dalam pinggan ,, Hias dengan daun pudina